مواد لازم
استیک با سالاد کلم شیرین
۴
مواد اصلی
سس سویا
۱/۴ فنجان
روغن گیاهی
۵ قاشق غذا خوری
زنجبیل
(بدون پوست و خرد شده)
۵ قاشق چای خوری
سیر
(له شده)
۱ حبه
گوشت گاو
(گوشت کبابی)
۶۰۰ گرم
شکر
۳ قاشق غذا خوری
سرکه برنج
۳ قاشق غذا خوری
فلفل قرمز
(نازک حلقه شده)
۲ عدد
کلم
(خرد شده)
۵ فنجان
پیازچه
(خرد شده)
۳/۴ فنجان
طرز تهیه
استیک با سالاد کلم شیرین
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
کباب پز یا منقل را آماده کنید.
۲
سس سویا، روغن، سه قاشق چای خوری زنجبیل و سیر را داخل یک کیسه فریزر مخلوط کنید. سپس استیک را به آنها اضافه کرده و در کیسه را محکم ببندید و به مدت ۳۰ دقیقه داخل دمای اتاق قرار دهید و آرام آنها را تکان دهید تا خوب آغشته شوند.
۳
شکر و سرکه را داخل یک ماهی تابه عمیق روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر آب شود. ماهی تابه را از روی حرارت بردارید. فلفل قرمز و دو قاشق چای خوری باقیمانده زنجبیل را اضافه کنید.
۴
کلم خرد شده و ۱/۲ فنجان پیازچه را داخل یک کاسه متوسط قرار دهید سپس سرکه را روی آنها بریزید و با هم مخلوط کنید و روی آنها نمک و فلفل بپاشید. بعد آنها را تا زمانیکه استیک آماده میشود کنار بگذارید و بعد از آماده شدن، باهم مخلوط کنید.
۵
استیک ها را روی منقل یا کباب پز، کباب کنید. هر طرف آن را روی دمای ملایم به مدت ۶ دقیقه بپزید و بعد آنها را به سطح صاف انتقال دهید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بماند. استیک ها را به اندازه های نازک ورقه کنید.
۶
۱/۴ فنجان پیازچه باقیمانده را روی سالاد کلم و استیک پخش کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از استیک با سالاد کلم شیرین
نظرات طرز تهیه
استیک با سالاد کلم شیرین
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
دلمه کلم با مرغ
سالاد کلم و فلفل دلمه ای
سالاد کلم
سالاد سالسا
استیک آسیایی
استیک براکیول
عکس های مرتبط
